SALUD.— Algunos productos son beneficios para la salud del cerebro, otros pueden acelerar su envejecimiento y llevar al deterioro cognitivo. La nutricionista Serena Poot nombró tres alimentos “inflamatorios” que son perjudiciales para el cerebro.

Según los resultados de las recientes investigadores, estos alimentos causan inflamaciones en nuestro cuerpo y no solo degradan la saluda física, sino que pueden hacer que las funciones cerebrales disminuyan más rápidamente.

“El azúcar añadido, la carne procesada y los carbohidratos refinados son habituales en la dieta cotidiana. Estos alimentos son algunos de los principales culpables del deterioro prematuro de la actividad cerebral”, señala la experta.

Poot explicó que consumir demasiado azúcar “mata” la memoria y aumenta el riesgo de demencia. Según ella, el azúcar se encuentra hoy en día en casi todos los productos, desde bebidas y los postres hasta los aderezos para ensalzadas camuflados como “saludables”.

“Opta por opciones sin azúcar o explora la posibilidad de hacer tu propia comida casera para mantener tu consumo de azúcar a raya”, dice.

El segundo ingrediente que hay que evitar son los carbohidratos refinados. Se pueden encontrar en pan blanco, los productos de panadería y los cereales de desayuno. Estos carbohidratos no tiene valor nutricional. Además, alteran las funciones de varias zonas del cerebro y aumentan drásticamente el riesgo de padecer demencia.

Asimismo, planteó rechazar la carne procesada. Que también provoca demencia. Asimismo, la dieta repleta de alimentos ultraprocesados es muy baja en vitaminas y minerales, por lo que casi no aporta micronutrientes necesarios para tu organismo e incluso afecta negativamente la salud mental.